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RT @aichitaberu: あいち食べる通信3月号‼️ RT @WonderSightTW: 【ペルー】マラス塩田。アンデス山脈の標高3300m、マラス村にある棚田塩田。インカ帝国時代から続く世界的に珍しい「天空の塩田」です。谷の急斜面に築かれた3000枚の棚田では、インカ伝統の天日塩製法による製塩業が営まれています。 https:… @RC_Rin_ あの人たちはスポンサーいるから創業明治23年から伝統の製法を受け継ぐこだわりの味を守り続け1つ1つ心を込めて手作りしているこんにゃく使ってる大丈夫。 大島屋蒟蒻店さん 【ペルー】マラス塩田。アンデス山脈の標高3300m、マラス村にある棚田塩田。インカ帝国時代から続く世界的に珍しい「天空の塩田」。谷の急斜面に築かれた3000枚の棚田では、伝統の天日塩製法による製塩業が営まれています。https://t.co/XKbKJ5hskl
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1300年の歴史をもつ「濱納豆」
味噌や醤油の元祖とも言える大豆発酵食品です。
豊橋で140年、その深い旨みと伝統製法を守り続ける國松本店さんの特集です。
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創業200年、伝統製法を受け継いでおります。
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