ガムシロップ 関連ツイート
喫茶店などでは、ホットコーヒー用に砂糖。アイスコーヒー用に液体のガムシロップが使われる。ホットコーヒーにシロップが使われないのは、高温だと甘みを感じにくく、低温だと砂糖よりも甘みを感じやすくなるというシロップの性質があるため。
@netagahosii 2020/03/31 11:17
RT @reraku: 今週号のジャンプに出てくるガムシロップについて補足しておくと、かなり古い方法のデンプンの加水分解の方法で、硫酸でデンプンをブドウ糖まで細かく切って、炭酸バリウムで中和すると、硫酸バリウムは造影剤にも使うような無害な不溶塩という感じ。 https://t.…
@HanakoMagica 2020/03/31 11:51
RT @reraku: 今週号のジャンプに出てくるガムシロップについて補足しておくと、かなり古い方法のデンプンの加水分解の方法で、硫酸でデンプンをブドウ糖まで細かく切って、炭酸バリウムで中和すると、硫酸バリウムは造影剤にも使うような無害な不溶塩という感じ。 https://t.…
@hammerstrap 2020/03/31 15:19
RT @reraku: 今週号のジャンプに出てくるガムシロップについて補足しておくと、かなり古い方法のデンプンの加水分解の方法で、硫酸でデンプンをブドウ糖まで細かく切って、炭酸バリウムで中和すると、硫酸バリウムは造影剤にも使うような無害な不溶塩という感じ。 https://t.…
@matsushima_y 2020/03/31 11:26
ガムシロップはこちらです。
@Moenyan_airBre 2020/03/31 12:11
#ガムシロップ診断 #shindanmaker
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